Parlare di cucina israeliana non è così semplice, vista la varietà di influenze culturali e gastronomiche che la compongono. Sono però due le anime che la caratterizzano di più: quella ebrea con la tradizione “kosher” e quella araba con i tipici sapori mediorientali. Il risultato è un mix di piatti tipici che può soddisfare, secondo […]
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Non vedevo l’ora di scrivere questo post per raccontarvi la piacevole scoperta che ho fatto provando la cucina giapponese nel mio ultimo viaggio in Giappone. Sapevo già prima di partire che sarebbe stata un’esperienza particolare, avevo letto che la tradizione gastronomica di questo Paese è Patrimonio immateriale Unesco perché di antica tradizione e grande sapere, ma […]
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Alcuni di voi mi hanno chiesto di raccontare la mia esperienza culinaria del viaggio a New York e di segnalare i posti in cui ho mangiato, quindi ho deciso di raggruppare in questo post tutti i locali che ho provato suddivisi per tipologia di pasto: dalla colazione alla cena, passando per lo street food. Non […]
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Se c’è una cosa che ha reso il viaggio a Gran Canaria ancora più interessante e piacevole è la sua cucina, un mix di sapori che rispecchia il passaggio delle diverse culture che qui hanno lasciato un’impronta, in particolare quella sudamericana, africana e naturalmente spagnola. Eccovi una carrellata di piatti tipici di Gran Canaria che vi […]
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