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Viaggi di gusto

primopiano

Specialità del Monte Amiata e dove mangiarle: quando il gusto si fa sostenibile


Posted by cristina on 19 ott 2014 / 12 Comments



Che in Toscana si mangi bene è cosa risaputa, che esistano piatti particolari tipici solo di alcuni borghi è già meno noto, che la filiera alimentare in provincia di Siena sia ecosostenibile probabilmente ancora non si sa. Nel weekend trascorso sull’Amiata ho scoperto il progetto Terre di Siena Green e me ne sono subito appassionata: i Comuni, le Associazioni […]

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primopiano

I piatti tipici dello Sri Lanka: una cucina dai sapori “accesi”


Posted by cristina on 25 set 2014 / 1 Comment



Decisamente questa è stata la mia estate in compagnia delle spezie. Prima con il viaggio in Marocco, poi con l’avventura in Sri Lanka, sono stata travolta da fragranze e sapori inaspettati, aromi coinvolgenti, mani sapienti che danno vita a una forma d’arte che accende i sensi. I piatti tipici dello Sri Lanka raccontano tutta la […]

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primopiano

Piatti tipici del Marocco: la magia delle spezie


Posted by cristina on 31 lug 2014 / 8 Comments



Questo non è un semplice post su cosa si mangia in Marocco o sui piatti tipici del Marocco: è più un viaggio, un’esperienza sensoriale attraverso profumi, sapori e sensazioni regalate da un uso sapiente, millenario, delle spezie. Delle tante e diverse spezie che popolano la cucina marocchina e che la rendono così particolare. Una delle cose […]

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primopiano

Cosa mangiare a Oslo: piatti tipici e dove provarli


Posted by cristina on 27 giu 2014 / 1 Comment



Massimiliano torna a parlarci di Oslo ma questa volta lo fa attraverso i  suoi piatti tipici e le particolari abitudini alimentari norvegesi. Un viaggio tra sapori e costumi di una cucina poco conosciuta, con alcuni indirizzi per gustare le specialità norvegesi, cercando di contenere i costi. “Cosa mangiare a Oslo: beh, innanzitutto bisogna tenere presente il costo della […]

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