Decisamente questa è stata la mia estate in compagnia delle spezie. Prima con il viaggio in Marocco, poi con l’avventura in Sri Lanka, sono stata travolta da fragranze e sapori inaspettati, aromi coinvolgenti, mani sapienti che danno vita a una forma d’arte che accende i sensi. I piatti tipici dello Sri Lanka raccontano tutta la […]
Read more →
Questo non è un semplice post su cosa si mangia in Marocco o sui piatti tipici del Marocco: è più un viaggio, un’esperienza sensoriale attraverso profumi, sapori e sensazioni regalate da un uso sapiente, millenario, delle spezie. Delle tante e diverse spezie che popolano la cucina marocchina e che la rendono così particolare. Una delle cose […]
Read more →
Massimiliano torna a parlarci di Oslo ma questa volta lo fa attraverso i suoi piatti tipici e le particolari abitudini alimentari norvegesi. Un viaggio tra sapori e costumi di una cucina poco conosciuta, con alcuni indirizzi per gustare le specialità norvegesi, cercando di contenere i costi. “Cosa mangiare a Oslo: beh, innanzitutto bisogna tenere presente il costo della […]
Read more →
C’è una convinzione diffusa, che sento spesso ripetere, che in Austria non si mangi bene. Pochi piatti e pesanti, senza fantasia. Bè io non sono d’accordo. Proprio perché Vienna è stata la capitale di uno Stato composto da molte culture diverse riunite nell’Impero Asburgico, la sua è una cucina composta da tante varianti e influssi […]
Read more →
